(Colectivo)
Los guajolotes generalmente los asociamos con el alimento, sin embargo es común también encontrar sus huesos asociados a ofrendas, al interior de entierros, convertidos en herramientas y, naturalmente, en basureros o rellenos asociados a actividades domésticas. El presente proyecto tiene como finalidad el abordar todos los aspectos metodológicos para el estudio de los restos óseos de guajolote, desde los polluelos y hasta los adultos, para ello se fijo como una primera fase de investigación el generar una colección de esqueletos de esta ave que incluyera: polluelos, juveniles y adultos, tanto hembras como machos, los cuales servirán de patrón de comparación para la diferenciación ósea de los materiales arqueozoológicos.

(Colectivo)

(Colectivo)

(Individual)
En las excavaciones arqueológicas surgen innumerables materiales prehispánicos: lítica, obsidiana, cerámica, mica, basaltos y huesos tanto humanos como de animales; de estos últimos existen elementos anatómicos de peces que requieren de ser identificados a taxa de género o especie. El Laboratorio de Paleozoología, del IIA de la UNAM, es la instancia universitaria que se encarga de la investigación arqueozoológica y para ello se apoya en colecciones de referencia, como las del Instituto de Biología, Ciencia del Mar y Limnología e Investigaciones Antropológicas, sin embargo no existe en la UNAM una colección ósea de peces, misma que se esta empezando a crear al interior del laboratorio de paleozoología con base en las necesidades de identificación de peces que presumiblemente fueron traídos de regiones distantes como son las costas del Pacífico y Golfo de México.